中國雄安官網4月23日電 近日，雄安新區綜合執法局組織開展制止餐飲浪費與企業落實食品安全主體責任系列宣貫會，4月12日、16日、18日，雄縣、容城、安新三縣市場監管局分別組織屬地餐飲龍頭企業現場參加，線下安排不能現場到會企業一同學習。企業負責人、食品安全總監和食品安全員以及基層監管人員共356人參加了會議。
雄安新區團餐與飲食行業協會的專家圍繞《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》《綠色餐飲經營與管理》等四項國家標準及企業食品安全主體責任落實舉措等內容進行了講解。新區綜合執法局分管領導會前作動員部署時強調，各企業要在制止餐飲浪費與落實食品安全主體責任中主動作為，依法經營；監管人員要增強監督檢查與執法辦案能力，切實履行食品安全監管責任；協會要加強發揮自律作用，積極倡導誠信經營、綠色餐飲理念；市場監管部門要主動發揮食安辦統籌協調作用，努力營造食品安全企業主體、屬地管理、部門監管、協會自律、社會監督的合力共治局面。
會上宣讀了新區文明辦、新區綜合執法局、新區團餐與飲食行業協會聯合發出的《厲行勤儉節約 制止餐飲浪費倡議書》，現場參會人員一同參與“制止餐飲浪費”主題簽名活動。
參會的餐飲從業人員表示，會議的召開提高了大家制止餐飲浪費的意識與能力，讓大家更加清晰地認識到維護食品安全的主體責任。基層監管人員表示，要將會議內容融入到日常監管實際中，不斷提高風險識別能力，提升監管執法服務溫度和力度，更好維護新區餐飲行業發展。下一步，新區將繼續堅持服務與監管并重，規范與提升并舉，加大培訓和指導力度，助推新區食品安全水平再上新臺階。
