按照《雄安新區2023年隨機抽查工作計劃》安排部署，現組織開展對餐飲業管理的隨機抽查。

　　一、抽查時間

　　2023年8月-10月

　　二、抽查對象范圍及比例

　　（一）抽查對象范圍：新區餐飲企業。

　　（二）抽查比例：抽查范圍的3%。

　　（三）企業信用風險分類等級

　　為推進“雙隨機、一公開”監管與企業信用風險分類監管相結合，提高雙隨機抽查的精準性和靶向性，本次雙隨機聯合抽查從國辦風險預警企業信用分類B、C、D、E等級中抽取檢查對象。

　　三、抽查實施主體

　　牽頭部門：雄安新區改革發展局

　　參與部門：雄安新區綜合執法局

　　四、抽查檢查內容和事項

　　衛生許可證、營業執照是否齊全、有效、一致。是否在經營場所醒目位置公示食品經營許可證。有沒有節儉消費提醒提示帖，并在醒目位置張貼節約標識，貫徹節約用餐、文明用餐標準。從事接觸直接入口食品工作的從業人員是否持有有效的健康證明。食品經營場所內外環境是否整潔，距離污染源是否符合要求，烹飪場所配置排風設施是否符合要求，用水是否符合生活用水衛生標準。廚房棄物處置是否符合要求。

　　五、組織實施

　　（一）抽查任務

　　1.新區改革發展局、綜合執法局通過“河北省雙隨機執法監管平臺”抽取檢查對象名單。

　　2.按要求時限內完成對涉及本部門隨機抽查事項的檢查、錄入、公示，并將抽查工作情況匯總、上報。

　　（二）檢查方式及流程

　　1.新區改革發展局、綜合執法局通過“河北省雙隨機執法監管平臺”抽取檢查對象名單。

　　2.按照“誰管轄、誰負責”的原則，依法對轄區內的餐飲企業開展隨機抽查。

　　（三）抽查結果公示及后續處理

　　1.抽查結果公示路徑。按照“誰檢查、誰錄入、誰公開”的原則，自抽查檢查結束之日起15個工作日內，在“河北省雙隨機監管工作平臺”錄入抽查結果，并依法通過國家企業信用信息公示系統（河北）向社會公示。已實施檢查但未依法進行公示的，視為未完成抽查任務。

　　2.抽查結果后續處理。在抽查過程中發現存在違法行為，屬于本部門職責的，要依法予以處理；屬于其他部門職責的，應當及時移交有關部門處理；涉及多個部門職責的，按照“誰審批誰監管、誰主管誰監管”的原則，移交許可審批部門牽頭處理，其他部門配合；對涉嫌嚴重違法的案件線索，由許可審批部門直接移送當地公安機關。

河北雄安新區管理委員會改革發展局

2023年8月12日