針對現階段注水肉犯罪多發、易發態勢，河北省農業農村廳、省公安廳決定自9月1日起，在全省范圍內開展為期5個月的畜禽屠宰聯合執法檢查專項行動，嚴厲打擊給畜禽、畜禽產品打藥注水或者注入其他物質等違法犯罪行為，不斷優化農產品市場環境。
專項行動排查重點為畜禽養殖場、畜禽定點屠宰企業、私屠濫宰黑窩點、獸藥生產銷售企業和從業人員，特別是有行政違法和刑事犯罪前科的企業及人員。打擊重點為生產、銷售違禁藥物（含腎上腺素、阿托品等）的；從事打藥、注水犯罪的；屠宰銷售有毒有害注水豬肉的。
在專項行動中，農業農村部門將調取今年以來的畜禽屠宰案件查處情況，檢查是否存在以罰代刑的情況。重點檢查畜禽定點屠宰企業是否違法給畜禽、畜禽產品注水或者注入其他物質；待宰畜禽是否執行宰前停食靜養12個小時以上；是否出借、轉讓畜禽定點屠宰證書或者畜禽定點屠宰標志牌；是否建立或者實施肉品品質檢驗制度；臺賬填寫是否及時，是否如實記錄其屠宰的畜禽來源和畜禽產品流向；是否落實守法誠信經營等。
公安機關將通過主動摸排、聯合執法、抽樣檢測、群眾舉報、行政移送等渠道，嚴厲打擊涉及面廣、社會影響大、群眾反響強烈的注水肉犯罪活動，力爭偵破一批大要案件，搗毀一批犯罪窩點，斬斷一批犯罪鏈條，嚴懲一批犯罪分子，爭取在最短時間內對注水肉犯罪形成強大震懾，有效將注水肉違法犯罪遏制于萌芽狀態。
按照要求，畜禽屠宰執法檢查要按照“分級實施、全覆蓋”的原則組織開展。縣農業農村局、縣公安局聯合檢查轄區內所有畜禽定點屠宰企業。市農業農村局、市公安局聯合對轄區畜禽定點屠宰企業進行抽查，抽查比例不少于30%。省農業農村廳、省公安廳將對重點區域、重點畜禽定點屠宰企業進行突擊檢查。同時，結合“訪企問需”活動，組織召開管理人員、畜禽定點屠宰企業負責人參加的座談會，了解注水、注入其他物質的方法和手段，聽取打擊注水、注入其他物質等有關案件和相關建議。認真梳理近年來本區域注水肉犯罪處理情況，分析注水肉違法犯罪的形勢特點，明確重點類型、重點區域和重點人員，開展針對性打擊。（河北日報記者郝東偉）
