新華社北京9月16日電 記者16日從教育部了解到，教育部日前研究制定《教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”行動方案》，要求通過廣泛開展教育宣傳、大力培育校園文化、提升食堂管理水平、創新使用科技手段、建立健全制度體系等舉措，堅決制止學校餐飲浪費行為，切實培養青少年勤儉節約習慣。
行動方案提出，根據教育教學規律和不同年齡段學生特點，把勤儉節約內容有機融入高校思想政治理論課、高校形勢與政策教育宣講、中等職業學校思想政治課程教學、中小學德育課程教學、幼兒園習慣養成等教育環節之中。深入推進“光盤行動”，開展各類校園活動，加大社會實踐體驗。通過社會實踐、勞動體驗，讓學生切身感受食物的來之不易，真正形成尊重勞動和愛惜食物的思想意識。
行動方案還要求提升食堂管理水平，加強運行管理，優化供餐服務，強化現場管理。根據男女生和不同人群餐飲消費特點，實行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度，鼓勵有條件的學校實行按量收費制度，方便師生按需購餐。安排專人加大食堂就餐巡視力度，建立以教師和學生為主體的文明就餐監督員志愿者隊伍，加強自我管理和自我監督；中小學、幼兒園落實集中用餐陪餐制度。
行動方案明確，學校要編制餐飲節約年度工作計劃，建立餐飲節約行為考評制度，將厲行節約反對浪費表現納入師德師風、學生綜合素質和食堂評價體系，作為師生評獎評優和食堂考核的重要參考。
